ЭКСПРЕСС-АНАЛИЗ КОФЕ
Экспресс-анализатор кофе на новом уровне
Профессиональные решения для обжарщиков, производителей растворимого кофе, капсул, сегмента HoReCa и исследовательских лабораторий.
Скорость
Результаты за считанные минуты
Простота
Минимальная пробоподготовка
Точность
Высокая воспроизводимость данных
Анализы кофе на CDR CoffeeLab
Ниже представлен перечень химических анализов, которые можно проводить с помощью CDR CoffeeLab®
Ферментация кофе (зелёный кофе, обжаренный кофе и готовый напиток)
Подробнее:
- Общая кислотность
- Лимонная кислота
- Молочная кислота
- Яблочная кислота
- Содержание алкоголя (ABV)
- Ферментируемые сахара
- Уксусная кислота
Зелёный кофе, обжаренный кофе и напиток
Подробнее:
- Общая кислотность
- Лимонная кислота
- Молочная кислота
- Яблочная кислота
- Ферментируемые сахара
- Кофеин
- Хлорогеновые кислоты
- Полифенолы
- Уксусная кислота
Вода для приготовления кофе
Подробнее:
- Щёлочность воды
- Кальций в воде
- Бикарбонаты в воде
- Цинк в воде
- Магний в воде
- Сульфаты в воде
- Калий в воде
- Хлориды в воде
Система CDR CoffeeLab
CDR CoffeeLab — это комплексная система, созданная для того, чтобы перенести точность классической лаборатории непосредственно на линию обжарки или в цех производства растворимого кофе. Система включает в себя анализатор с термостатированными измерительными ячейками и наборы готовых к использованию реагентов, что позволяет проводить тесты без сложной подготовки проб и специальных навыков химика.
✓ Полный комплект: Анализатор, термостатированный инкубатор для проб и встроенный принтер в одном корпусе.
✓ Где ставить: Компактный размер позволяет разместить систему в любом помещении — от цеха обжарки до лаборатории контроля качества.
✓ Для кого: Профессиональные обжарщики (Specialty и коммерция), производители растворимого и капсульного кофе, R&D отделы HoReCa.
✓ Как работает: Фотометрия на фиксированных длинах волн с использованием одноразовых кювет, исключающая риск загрязнения.
Преимущества системы CDR CoffeeLab
01
Независимость от внешних лабораторий
Экономия времени и средств за счет проведения всех критически важных химических анализов н епосредственно на месте производства, без ожидания результатов из сторонних организаций.
02
Контроль стабильности вкуса
Мониторинг степени обжарки и химических показателей позволяет гарантировать, что каждая чашка кофе сохраняет профиль, заложенный технологом, исключая отклонения от партии к партии.
03
Поддержка R&D и новых продуктов
Ускоренная разработка новых линеек кофе (например, функциональных напитков или растворимых экстрактов) благодаря возможности проводить десятки тестов в день без высоких затрат.
04
Высокое качество и статус
Повышение доверия со стороны B2B-партнеров (HoReCa, дистрибьюторы) за счет предоставления объективных лабораторных данных по каждой отгруженной партии товара.
Применение и отрасли
Обжарщики кофе
Контроль стабильности обжарки и качества зеленого зерна. Анализ кислотности и содержания сахаров для идеального профиля вкуса.
Растворимый кофе
Мониторинг процессов экстракции и сушки. Обеспечение воспроизводимости физико-химических показателей готового продукта.
Капсулы и молотый кофе
Контроль степени помола и качества сырья перед упаковкой. Оптимизация производственных циклов и минимизация брака.
HoReCa и сети кофеен
Поддержание единых стандартов вкуса во всей сети. Быстрая проверка входящих партий кофе и воды без сложных приборов.
Лаборатории и R&D
Разработка новых блендов и исследование влияния процессов на химический состав кофе. Ускорение циклов тестирования.
Дистрибьюторы
Гарантия качества поставляемой продукции. Профессиональное подтверждение характеристик кофе для клиентов и партнеров.
Характеристики CDR CoffeeLab
Техническая спецификация и возможности анализатора для профессионального контроля качества.
Анализы
Полная аналитическая панель
Количество одновременно анализируемых образцов
До 16
Многозадачный режим
Да
Калибровка
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Эксплуатационные расходы
Отсутствуют
Хранение результатов
Встроенная память позволяет хранить тысячи результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с любыми базами данных (например, XLS, SQL)
Фотометрический модуль
До 6 длин волн в 4 измерительных ячейках
Инкубационный модуль
Термостатируемый блок 37 °C на 16 позиций
Считывание штрихкодов и QR-кодов
Да, через Bluetooth
Дисплей
5,7” цветной TFT LCD сенсорный экран
Подключение
1 порт USB Type B — для передачи базы данных анализ ов, настройки и обновления ПО, подключения к ПК; 1 порт USB Type A — для сервисного обслуживания и подключения к компьютеру; 1 порт Ethernet (LAN) — для подключения к локальной сети; Bluetooth 4.0
Принтер
Встроенный принтер (ширина бумаги 80 мм) с поддержкой графики
Габариты и вес
32 × 29,5 × 13 см (Ш × Г × В), 2,8 кг
Питание
24 В
Кейс для тр анспортировки
Опция