АНАЛИЗАТОР ПИВА И СУСЛА
CDR BeerLab: Экспресс анализатор пива и брожения
Идеальное решение для пивоварен, лабораторий качества и R&D центров. Система обеспечивает полный контроль брожения, стабильность вкуса и существенное снижение производственного брака за счет мгновенного получения точных данных.
Оперативность
Точность
Простота
Результаты анализов готовы за считанные минуты
Корреляция с официальными эталонными методами
Не требует профессиональной подготовки химика
Анализы пива
Ниже представлен перечень химических показателей, которые могут быть оперативно определены с помощью системы CDR BeerLab®.
- Ацетальдегид (этаналь)
- Глицерин
- Содержание алкоголя по объёму
- Горечь (IBU)
- Сбраживаемые сахара
- Общий диоксид серы (SO₂)
- Свободный аминный азот (FAN) методом OPA
- Углеводы
- Цвет
- Крахмал
- pH
- Вицинальные дикетоны (VDKs)
- Жизнеспособность дрожжей
- Уксусная кислота
- Полифенолы в пиве
- Молочная кислота (D + L)
- Цинк
- Кальций в пиве и воде
- Щёлочность воды
- Бикарбонаты в воде
- Цинк в воде
- Магний в во де
- Сульфаты в воде
- Калий в воде
- Хлориды в воде
О системе CDR BeerLab
CDR BeerLab — это специализированная аналитическая система для пивоварен, предназначенная для оперативного контроля качества пива и сусла на всех стадиях производства. Комплекс объединяет компактный фотометрический анализатор и наборы готовых к использованию реагентов, что позволяет проводить глубокие исследования без сложной пробоподготовки и профессиональных навыков химика.
✓ Комплектация: Анализатор с термостатированным блоком и готовые микрокюветы с реагентами.
✓ Анализы: Полный спектр параметров — от профиля брожения (сахара, спирт) до контроля стабильности и окисления.
✓ Интеграция: Портативность позволяет использовать систему непосредственно на производстве для мгновенной коррекции процессов.
✓ Эксплуатация: Получение точных технических результатов в течение нескольких минут без калибровки оборудования.
Преимущества CDR BeerLab для пивоварен и лабораторий
01
Оперативный контроль
Мгновенный мониторинг брожения и готовности партий. Получайте точные данные за минуты прямо на производстве для быстрой приемки решений.
02
Стабильность качества
Гарантия постоянства вкуса за счет мониторинга ключевых показателей (VDK, азот, кислотность). Исключите вариации от партии к партии.
03
Минимизация брака
Снижение потерь за счет раннего выявления отклонений в техпроцессе. Предотвращайте порчу продукта до того, как она станет критической.
04
Простота работы
Быстрое внедрение без сложной химической подготовки. Интуитивно понятный интерфейс и готовые реагенты позволяют работать любому сотруднику.
Отраслевое применение CDR BeerLab
Крафтовые и промышленные пивоварни
Оперативный контроль брожения (сахара, спирт, азот) и параметров сусла для обеспечения стабильности каждой варки.
Линии розлива
Прецизионная проверка уровней алкоголя, VDK и кислотности перед упаковкой для минимизации потерь и точности маркировки.
Отделы качества
Глубокий анализ готового продукта и сырья, включая мониторинг окисления и микробиологической стабильности (индекс полифенолов).
R&D центры
Эффективная разработка новых рецептур благодаря быстрому замеру антиоксидантного потенциала и ассимилируемого азота (YAN).
Контрактное производство
Гарантия воспроизводимости техзадания клиента и мгновенная отчетность по каждой партии без аутсорса лаборатории.
Экспорт и сбыт
Подготовка доказательной базы для сертификации и уверенность в стабильности продукта при длительной логистике.
Сравните модели CDR BeerLab
Старшая модель
Компактная модель
Аналитические возможности
Полная панель анализов
Настраиваемая конфигурация
Конфигурация
Гибко настраиваемая
Гибко настраиваемая
Образцы
16
3
Многозадачность
Да
Нет
Калибровка
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Обслуживание
Отсутствуют расходы
Отсутствуют расходы
Подключение
1 порт USB Type-B для передачи базы данных выполненных анализов, конфигурации и обновления ПО, а также подключения к ПК. 1 порт USB Type-A для сервисного обслуживания и подключения к компьютеру. 1 порт Ethernet (LAN) для подключения к локальной сети. Bluetooth 4.0
Беспроводное подключение внешнего принтера
Фотометрия
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
Инкубация
Термостатируемый блок 37 °C на 16 позиций
Термостатируемый измерительный блок 37 °C на 3 позиции с функцией инкубации
Хранение результатов
Достаточный об ъём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Дисплей
TFT LCD 5,7″ сенсорный
TFT LCD 4,3″ сенсорный
Питание
24 В
24 В или опционально литий-ионный аккумулятор
Принтер
Встроенный принтер шириной 80 мм с поддержкой графики. Беспроводное подключение внешнего принтера
Беспроводное подключение внешнего принтера
Габариты/вес
32 × 29,5 × 13 см, 2,80 кг
15 × 22 × 8,3 см, 0,80 кг
Аналитические возможности
Полная панель анализов
Настраиваемая конфигурация
Конфигурация
Гибко настраиваемая
Гибко настраиваемая
Образцы
16
3
Многозадачность
Да
Нет
Калибровка
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Обслуживание
Отсутствуют расходы
Отсутствуют расходы
Подключение
1 порт USB Type-B для передачи базы данных выполненных анализов, конфигурации и обновления ПО, а также подключения к ПК. 1 порт USB Type-A для сервисного обслуживания и подключения к компьютеру. 1 порт Ethernet (LAN) для подключения к локальной сети. Bluetooth 4.0
Беспроводное подключение внешнего принтера
Фотометрия
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
Инкубация
Термостатируемый блок 37 °C на 16 позиций
Термостатируемый измерительный блок 37 °C на 3 позиции с функцией инкубации
Хранение результатов
Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Дисплей
TFT LCD 5,7″ сенсорный
TFT LCD 4,3″ сенсорный
Питание
24 В
24 В или опционально литий-ионный аккумулятор
Принтер
Встроенный принтер шириной 80 мм с поддержкой графики. Беспроводное подключение внешнего принтера
Беспроводное подключение внешнего принтера