Анализы масла
Ниже приведён перечень химических показателей, которые можно определить с помощью CDR OxiTester:
- Кислотность (FFA, свободные жирные кислоты)
- Перекисное число
- Содержание сахаров в оливках
- K270
- Общее содержание полифенолов / индекс стабильности
О системе CDR OxiTester
CDR OxiTester — это инновационная модульная система для экспресс-анализа растительных масел, специально разработанная для производственных лабораторий, отделов контроля качества (QA/QC) и R&D центров. Система позволяет проводить точные химические тесты непосредственно на производственной линии или в лабораториях HoReCa для мгновенной оценки свежести и стабильности жиров.
✓ Комплектация: Компактный фотометрический анализатор с термостатированным блоком и готовые наборы микрокювет с пре-дозированными реагентами.
✓ Ключевые анализы: Определение кислотности (FFA), перекисного числа, полифенолов и индекса стабильности оливкового масла (OSI).
✓ Эффективность B2B: Время анализа составляет от нескольких секунд до минут без сложной подготовки проб и токсичных отходов.
✓ Функционал: Технология на основе светодиодных источников обеспечивает высокую точность и корреляцию с эталонными методами ISO.
Преимущества CDR OxiTester для контроля качества масел
01
Быстрый контроль
Оперативный мониторинг качества масел и жиров прямо на линии или в лаборатории ОТК для мгновенного принятия решений.
02
Снижение затрат
Сокращение издержек за счет раннего выявления процессов окисления и предотвращения выпуска бракованной продукции.
03
Простота работы
Анализ без классической химподготовки и титрования. Интуитивный интерфейс позволяет персоналу работать без специального образования.
04
Надёжные результаты
Воспроиз водимые данные, сопоставимые с эталонными методами анализа масел, для R&D и производственных лабораторий.
Применение CDR OxiTester
Производители растительных масел и жиров
Контроль качества сырья и готового продукта (кислотность, перекисное число) непосредственно на заводе.
Производители готовых продуктов (снэки, соусы, кондитерка)
Мониторинг состояния жиров в составе сложных продуктов для продления срока годности и сохранения вкуса.
Лаборатории контроля качества
Потоковый анализ образцов с высокой точностью и мгновенной выдачей результатов (QA/QC).
R&D-центры
Ускорение разработки рецептур и тестирование стабильности новых жировых композиций.
HoReCa и фрай-станции
Определение момента замены фритюрного масла для сохранения качества блюд и экономии ресурсов.
Контрактное производство и аутсорсинг анализа
Предоставление доказательств качества заказчикам и проведение независимых экспресс-тестов партий.
Сравните модели CDR OxiTester
Старшая модель
Компактная модель
Аналитические возможности
Полная панель анализов
Настраиваемая конфигурация
Конфигурация
Гибко настраиваемая
Гибко настраиваемая
Образцы
16
3
Многозадачность
Да
Нет
Калибровка
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Обслуживание
Отсутствуют расходы
Отсутствуют расходы
Подключение
1 порт USB Type-B для передачи базы данных выполненных анализов, конфигурации и обновления ПО, а также подключения к ПК. 1 порт USB Type-A для сервисного обслуживания и подключения к компьютеру. 1 порт Ethernet (LAN) для подключения к локальной сети. Bluetooth 4.0
Беспроводное подключение внешнего принтера
Фотометрия
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
Инкубация
Термостатируемый блок 37 °C на 16 позиций
Термостатируемый измерительный блок 37 °C на 3 позиции с функцией инкубации
Хранение результатов
Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Дисплей
TFT LCD 5,7″ сенсорный
TFT LCD 4,3″ сенсорный
Питание
24 В
24 В или опционально литий-ионный аккумулятор
Принтер
Встроенный принтер шириной 80 мм с поддержкой графики. Беспроводное подключение внешнего принтера
Беспроводное подключение внешнего принтера
Габариты/вес
32 × 29,5 × 13 см, 2,80 кг
15 × 22 × 8,3 см, 0,80 кг
Аналитические возможности
Полная панель анализов
Настраиваемая конфигурация
Конфигурация
Гибко настраиваемая
Гибко настраиваемая
Образцы
16
3
Многозадачность
Да
Нет
Калибровка
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется
Обслуживание
Отсутствуют расходы
Отсутствуют расходы
Подключение
1 порт USB Type-B для передачи базы данных выполненных анализов, конфигурации и обновления ПО, а также подключения к ПК. 1 порт USB Type-A для сервисного обслуживания и подключения к компьютеру. 1 порт Ethernet (LAN) для подключения к локальной сети. Bluetooth 4.0
Беспроводное подключение внешнего принтера
Фотометрия
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы
Инкубация
Термостатируемый блок 37 °C на 16 позиций
Термостатируемый измерительный блок 37 °C на 3 позиции с функцией инкубации
Хранение результатов
Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL
Дисплей
TFT LCD 5,7″ сенсорный
TFT LCD 4,3″ сенсорный
Питание
24 В
24 В или опционально литий-ионный аккумулятор
Принтер
Встроенный принтер шириной 80 мм с поддержкой графики. Беспроводное подключение внешнего принтера
Беспроводное подключение внешнего принтера
Габариты/вес
32 × 29,5 × 13 см, 2,80 кг
15 × 22 × 8,3 см, 0,80 кг