АНАЛИЗАТОР ВИНА И МУСТА

CDR WineLab: экспресс анализатор вина, сусла и виноматериалов

Скорость

Точность

Без химии

Передовое решение для винодельческих предприятий, энологических лабораторий, R&D-подразделений и предприятий контрактного розлива. Система обеспечивает строгий контроль качества на всех этапах винификации, позволяя оптимизировать процессы и поддерживать стабильное качество каждой партии без сложной пробоподготовки.

Анализ ключевых параметров занимает от нескольких секунд до 10 минут

Результаты полностью коррелируют с эталонными методами OIV

Работайте без вытяжных шкафов и сложной подготовки проб

ПОЛУЧИТЬ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Анализы вина и уксуса

Ниже представлен перечень химических показателей, которые могут быть оперативно определены с помощью системы CDR WineLab.

Вино

• Уксусная кислота (летучая кислотность)

• Общая кислотность

• Сбраживаемые сахара

• L-яблочная кислота

• L-молочная кислота

• Объёмная доля этилового спирта

• Свободный диоксид серы (SO₂)

• Общий диоксид серы (SO₂)

• Ассимилируемый дрожжами азот (YAN)

• Кальций (Ca)

• Галактуроновая кислота

• Лимонная кислота

• Глюконовая кислота

• pH
• Цвет (тональность и интенсивность)
• Ацетальдегид (этаналь)
• Катехины
• Медь (Cu)
• Экстракция антоцианов в винограде
• Общее содержание антоцианов
• Индекс общих полифенолов
• Общее содержание полифенолов (по Фолину—Чокальтеу)
• Полимеризованные антоцианы
• HCl-индекс
• Танины
• Глицерин

Уксус

• Общая кислотность

• Сбраживаемые сахара

• Объёмная доля этилового спирта

• Хлориды (Cl⁻)

• Общий диоксид серы (SO₂)

• Цвет (тональность и интенсивность)

О системе CDR WineLab

CDR WineLab — это эталонная аналитическая система для виноделия, оптимизированная для нужд современных винзаводов, лабораторий контроля качества и R&D центров. Система позволяет проводить комплексный химический анализ вина и сусла на всех стадиях производства — от приемки винограда до розлива. Компактный фотометрический анализатор и готовые наборы реагентов исключают необходимость в сложной пробоподготовке и специализированном персонале.

✓ Комплектация: Инновационный анализатор с термостатом и инкубационными ячейками, дополненный готовыми к использованию кюветами с реагентами.

✓ Анализы в вине и сусле: Определение сахаров, спирта, кислотности (летучая, общая), SO₂, яблочной и молочной кислот, полифенолов и антоцианов.

✓ B2B Фокус: Идеально подходит для мониторинга мацерации, контроля брожения (YAN) и верификации параметров безопасности перед экспортом.

✓ Эффективность: Сокращение времени получения результатов до 10 минут, полная корреляция с официальными методами анализа OIV.

Преимущества CDR WineLab для виноделен и лабораторий

01

Быстрый контроль

Контроль брожения и готовности партий вина и сусла за несколько минут. Оперативное принятие решений прямо на производстве.

02

Стабильность вкуса

Мониторинг сахаров, спирта и кислотности гарантирует постоянство профиля каждой партии без отклонений.

03

Снижение брака

Раннее выявление отклонений от нормы позволяет сократить потери и исключить порчу виноматериала.

04

Простота работы

Анализ без классической химподготовки и титрования. Интуитивный интерфейс доступен любому сотруднику без спецобразования.

Применение CDR WineLab

Винодельческие хозяйства и погреба

Контроль на месте: от сбора винограда до мониторинга яблочно-молочного брожения и выдержки в бочках.

Промышленные винодельни и заводы

Высокая производительность: экспресс-контроль больших партий, оптимизация времени технологов и верификация параметров.

Лаборатории контроля качества вина

Точность OIV: замена сложного титрования быстрым фотометрическим методом с сохранением достоверности результатов.

R&D‑центры и энологические консультации

Глубокие исследования: мониторинг полифенольного состава, антоцианов и YAN для создания совершенных вин.

Контрактный розлив и private label

Гарантия воспроизводимости техзадания клиента: финальный контроль качества перед укупоркой и упаковкой.

Экспорт и сертификация

Уверенность в экспорте: верификация спирта, общей и летучей кислотности в соответствии с международными стандартами.

Сравните модели CDR WineLab

Старшая модель

Компактная модель

Аналитические возможности

Полная панель анализов

Настраиваемая конфигурация

Конфигурация

Гибко настраиваемая

Образцы

16

3

Многозадачность

Да

Нет

Калибровка

Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется

Обслуживание

Отсутствуют расходы

Подключение

1 порт USB Type-B для передачи базы данных выполненных анализов, конфигурации и обновления ПО, а также подключения к ПК. 1 порт USB Type-A для сервисного обслуживания и подключения к компьютеру. 1 порт Ethernet (LAN) для подключения к локальной сети. Bluetooth 4.0

Беспроводное подключение внешнего принтера

Фотометрия

До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы

Инкубация

Термостатируемый блок 37 °C на 16 позиций

Термостатируемый измерительный блок 37 °C на 3 позиции с функцией инкубации

Хранение результатов

Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL

Дисплей

TFT LCD 5,7″ сенсорный

TFT LCD 4,3″ сенсорный

Питание

24 В

24 В или опционально литий-ионный аккумулятор

Принтер

Встроенный принтер шириной 80 мм с поддержкой графики. Беспроводное подключение внешнего принтера

Беспроводное подключение внешнего принтера

Габариты/вес

32 × 29,5 × 13 см, 2,80 кг

15 × 22 × 8,3 см, 0,80 кг

ЗАПРОСИТЬ СТОИМОСТЬ

Аналитические возможности

Полная панель анализов

Настраиваемая конфигурация

Конфигурация

Гибко настраиваемая

Образцы

16

3

Многозадачность

Да

Нет

Калибровка

Предварительно откалиброван. Периодическая калибровка не требуется

Обслуживание

Отсутствуют расходы

Подключение

1 порт USB Type-B для передачи базы данных выполненных анализов, конфигурации и обновления ПО, а также подключения к ПК. 1 порт USB Type-A для сервисного обслуживания и подключения к компьютеру. 1 порт Ethernet (LAN) для подключения к локальной сети. Bluetooth 4.0

Беспроводное подключение внешнего принтера

Фотометрия

До 6 длин волн, 4 измерительные кюветы

Инкубация

Термостатируемый блок 37 °C на 16 позиций

Термостатируемый измерительный блок 37 °C на 3 позиции с функцией инкубации

Хранение результатов

Достаточный объём встроенной памяти для хранения тысяч результатов анализов в форматах CSV и XML, совместимых с большинством баз данных и программ обработки данных, включая XLS и SQL

Дисплей

TFT LCD 5,7″ сенсорный

TFT LCD 4,3″ сенсорный

Питание

24 В

24 В или опционально литий-ионный аккумулятор

Принтер

Встроенный принтер шириной 80 мм с поддержкой графики. Беспроводное подключение внешнего принтера

Беспроводное подключение внешнего принтера